Réunir des petits producteurs ultra locaux, travaillant au naturel tout près de chez nous, et centraliser un point de vente pour proposer des paniers complets.
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L'Amap et le principe d'engagement mutuel :
Les paniers d'une saison sont payés à l'avance, la prise de risque est mutuelle :
Le producteur s'engage à fournir un nombre de famille fixe toutes les semaines durant la durée du contrat.
Ce sont aussi les consomm'acteurs qui sont investis et qui partagent les risques avec les producteurs (intempéries, sécheresse etc.), le producteur n'assume plus à 100 pourcent, c'est 50/50. Une excellente manière de soutenir la petite paysannerie, non...
Les paniers d'une saison sont payés à l'avance, la prise de risque est mutuelle :
Le producteur s'engage à fournir un nombre de famille fixe toutes les semaines durant la durée du contrat.
Ce sont aussi les consomm'acteurs qui sont investis et qui partagent les risques avec les producteurs (intempéries, sécheresse etc.), le producteur n'assume plus à 100 pourcent, c'est 50/50. Une excellente manière de soutenir la petite paysannerie, non...
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